La Paz, 13 de junio (Oxígeno).- Hay productores y comerciantes inescrupolosos que aprovechan cualquier oportunidad para sacar el mayor beneficio posible aun a costa de la salud e la población. Ese es el caso de la Fiesta de San Juan, donde se ha hecho costumbre el consumo de salchichas. Pues resulta que la Intendencia Municipal decomisó este viernes productos que se parecen a plastilina.

De hecho, la ha decomisado más de 50 kilos de salchichas y más de 20 kilos de pan especial luego de realizar un operativo sorpresa en la avenida Buenos Aires intersección con la Max Paredes, informó la autoridad del área, Carlos Valencia.

“Hemos visto objetivamente que estos productos, salchichas, que se están vendiendo se parecen a plastilina, no tienen el registro sanitario y no se puede tener la certeza de qué clase de producto se está adquiriendo, que de pronto,  no sea saludable”, explicó la autoridad.

Los funcionarios de la administración edil realizaron el operativo de inspección sorpresa en las tiendas y friales que están instalados al frente de la Subalcaldía Max Paredes.

La autoridad informó que ambos productos no cumplían con las normas básicas de higiene, no contaban con el registro sanitario respectivo, ni tenían la identificación de su procedencia. De acuerdo al comunicado emitido en la víspera, existen 58 empresas autorizadas para vender las salchichas en la fiesta de San Juan de este año.

“Los vendedores no pudieron justificar el origen de los productos y no cumplieron con las normas de higiene por eso se han hecho las notificaciones correspondientes”, explicó Valencia.

En el marco de las atribuciones de dicha instancia edil, al identificar deficiencias en la calidad de esos productos comercializados se procedió al inmediato decomiso de los mismos.

Asimismo, la Intendencia envió muestras de los productos decomisados al Laboratorio Municipal para realizar los análisis correspondientes a fin de establecer, si corresponde, las sanciones correspondientes a los infractores.

“Como Intendencia recomendamos tener cuidado en la compra de estos productos, sobre todo en esta temporada (San Juan). Si preparamos el alimento (salchicha y pan) es como si estaríamos comiendo pan con masa, porque no tienen la cantidad necesaria de carne”, finalizó la autoridad, a tiempo de anunciar en sostener el control respectivo.