Oruro, 26 de diciembre (ABI).- La directora del Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (Senasag) Oruro, Lizeth García, informó el viernes que para este fin de año se alistan operativos de control de la venta de la carne de cerdo para precautelar la salud de las personas.

"Nosotros vamos a encarar el control de fin de año en la venta de la carne de cerdo, para ello se dispone de nueve veterinarios que efectuarán los operativos", dijo García a los periodistas

La autoridad refirió que en estos días prolifera la venta de la carne de cerdo en los centros de abasto y lo que se quiere es evitar que esta carne esté contaminada con la triquina que es dañina a la salud.

García mencionó que se continúa con los controles en las trancas, para verificar el ingreso de los alimentos, la autorización y registro sanitario

En las últimas semanas, el Senasag de Oruro decomisó más de 10 toneladas de productos que no contaban con la documentación necesaria para su internación, comentó.

///