La representante de los panificadores independientes a nivel nacional, Elizabeth Galarza, advirtió que su sector está “al borde de la quiebra” y se encuentra “esperanzado” de los resultados que pueda obtener tras su reunión con el Gobierno, programada para este lunes.
“Estamos a la espera de esta reunión, estamos muy esperanzados”, afirmó en entrevista con Cadena A.
Señaló que una de las propuestas de su sector es que el Gobierno les pueda dotar de harina a un “precio moderado” y más bajo que el del mercado.
“Vamos a analizar la hoja de costos. Estamos al borde de la quiebra, (pero) estamos muy esperanzados en esta reunión”, señaló.
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Afirmó que toda la dirigencia de los panificadores independiente asistirá a la reunión con el Gobierno.
“Vamos a tratar de que de una vez el Gobierno nos haga caso y trabajemos en conjunto”, señaló.
Aseguró que no es un “capricho” que los panificadores busquen subir el precio del pan o, en consecuencia, se reduzca su grameaje.
Señaló que su sector ya redujo el grameaje del pan de 60 a 50 gramos, debido a la subida de los costos de producción y considerando que, dijo, su sector no tiene las mismas posibilidades que el sector confederado.