El costo unitario del pan podría llegar a costar más de Bs 1,40 si es que no hay una rebaja en los precios de producción, alertó Ever Baltazar, representante de la Confederación Nacional de Panificadores Artesanos de Bolivia (Conapabol).
En contacto con radio Éxito, Baltazar informó que el sector esperará hasta la primera semana de octubre para definir una eventual nivelación.
Baltazar explicó que las federaciones departamentales realizan ampliados durante esta semana para evaluar el impacto de la eliminación de la subvención al diésel y establecer una posición común. La determinación final será asumida en un ampliado nacional previsto para la primera semana de octubre.
“Estamos en una situación de emergencia con estos problemas que ha habido del decreto nuevo”, afirmó el dirigente, refiriéndose a la norma que levantó la subvención al diésel y que, a su parecer, repercutió en los insumos utilizados por los panificadores.
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Entre los principales aumentos mencionó la harina y el azúcar. Según Baltazar, el quintal de harina pasó de aproximadamente Bs 370 a Bs 390, mientras que el azúcar subió de Bs 250 a cerca de Bs 270. A ello se suma el incremento de los fletes para trasladar la harina importada, que anteriormente oscilaban entre Bs 35 y Bs 40 por quintal y actualmente superan los Bs 60.
“Ya está pasando los Bs 1,40 con estos costos actuales”, señaló Baltazar, quien advirtió que la cifra podría seguir aumentando si continúan subiendo los insumos y el transporte.
El representante de Conapabol también cuestionó el avance de las conversaciones con el Gobierno. Indicó que el sector busca establecer un mecanismo que permita acceder a harina a un precio estable durante al menos seis meses, como una alternativa para contener el impacto sobre el precio final del pan.
Baltazar también pidió al Gobierno convocar a todos los sectores de panificadores a una mesa conjunta y cuestionó que se mantengan reuniones por separado con organizaciones que, según afirmó, no representan a la mayoría del sector.
El dirigente remarcó que la Confederación representa aproximadamente al 90% de los panificadores y sostuvo que cualquier mecanismo de apoyo debería beneficiar a todos los productores que cumplan con los requisitos correspondientes.
// Oxígeno con información de Radio Éxito