La Paz, 18 de julio (Oxígeno).- Este sábado 19 de julio a las 15.00, 45 vendedoras presentarán sus mejores sándwich de chola, palta, sucumbé y anticucho en la zona de San Miguel, en la calle Julio Patiño. El evento tiene como objetivo fortalecer el desarrollo económico y revalorizar las tradiciones gastronómicas paceñas.

“Las caseras empezarán a armar sus puestos a las 15:00 y a partir de las 17:00 ofrecerán sus productos. Esto se quedó en la reunión de coordinación que se realizó el jueves”, informó la jefa de la Unidad de Promoción Económica de la Alcaldía, Elizabeth Morales.

En la feria participarán las vendedoras de los mercados Lanza, Antofagasta, San Antonio, Irpavi, Corazón de Jesús, Cota Cota, 29 de Enero, 16 de Julio y Las Cholas.

El costo de sándwich será a Bs 12, el de palta a Bs 5, el anticucho a Bs 7 y el espumante sucumbé con una copita de singani a Bs 8. La Intendencia Municipal controlará la inocuidad alimentaria de cada puesto de venta.

De acuerdo con la autoridad municipal, las categorías serán tres: sándwich de chola, de palta y anticucho. Se premiará a las tres mejores preparaciones con canastones y premios sorpresas que son auspiciados por diferentes empresas.

El jurado, compuesto por gastrónomos y autoridades municipales, dará a conocer inmediatamente el nombre de las ganadoras.

En la elección se tomará en cuenta la presentación, la preparación y otros aspectos culinarios.