En operativo realizado en la Plaza Villarroel, personal de la Alcaldía de La Paz decomisó más de 10 kilos de carne en estado de putrefacción en cinco de los 12 kioscos inspeccionados. También se incautaron utensilios y otros alimentos guardados de días anteriores, alertando sobre los graves riesgos para la salud de los consumidores.

“Es lamentable encontrar de 12 kioscos que se encuentran acá, cinco kioscos donde hemos podido decomisar más de 10 kilos de carne, entre pollo, res y cordero, en pésimas condiciones“, señaló la subintendenta del macrodistrito Centro, Susana Tellería.

La funcionaria destacó que en uno de los casos, “el cordero está totalmente ya en estado de putrefacción, ya se siente el olor, incluso tenemos carne de res que ya está verde“.

Durante el operativo, se incautaron más de 40 utensilios y otros alimentos en mal estado, como arroz y papa que, según Tellería, estaban destinados a ser servidos a los comensales sin que nadie notara las condiciones insalubres. “Lo metían al caldo, lo hervían y nadie se daba cuenta”, enfatizó.

Ante la gravedad de lo encontrado, la Alcaldía no descarta suspender las actividades económicas de los comerciantes involucrados. Además, se emitirán citaciones para que los responsables comparezcan ante la Intendencia Municipal de ese macrodistrito.