La Paz, 13 de junio (Oxígeno).- El viceministro de Desarrollo Rural, Víctor Hugo Vásquez, recomendó este viernes, suplir el consumo de la carne de res y del pollo por la de llama, conejo, cabras peces e inclusive de soya, ante los problemas de incremento de los precios de este producto en los mercados de abasto.

“Esa es una de las malas costumbres que tenemos, cuando hablamos de carne, porque sólo pensamos en carne de res y de pollo, pero hay otras alternativas como la carne de llama, ovino, caprinos conejos, peces e inclusive la carne de soya (…) entonces debemos diversificar nuestra dieta alimentaria consumiendo estas diversas posibilidades”, afirmó.

De acuerdo con la autoridad, el precio del kilo de la carne de res va  bajando en los últimos días, lo que calificó como “una buena señal”,  en relación a días pasados cuando se incrementó de Bs19,50 a  Bs 23, inclusive llegó hasta Bs 24 y ahora rebajó a Bs 22,68.

“Es una nueva señal que nos permite decirle a la población que paulatinamente va ir bajando el precio de la carne en los próximos días”, resaltó.

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