08 de enero (DPA).- No todas las coles pueden digerirse sin problemas, pero la coliflor es una magnífica excepción. Además, es una verdura que difícilmente hará engordar: 100 gramos contienen sólo 23 calorías.

Y eso no es todo. La coliflor tiene múltiples beneficios. Contiene mucha vitamina B, importante por ejemplo para el sistema nervioso, y vitamina C, potasio, calcio, fósforo y magnesio.